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我的拿手家常饭关于手冲的先容的

2021-09-16 来源:

我的拿手家常饭,关于手冲的先容

蒸面条

现在农村又有一句新的口号叫做 当土豪分田地 。就是让全国消费者能够通过互联运营到土地 食材:机轧面条(手杆面那就更地道啦)五花肉、豆角、西芹(芹菜)莲花白、西红柿、蒜、红甜椒、洋芋等。

做法:1)锅内倒油适量,油热后下五花肉煸炒,待肉炒至上色(2)放蒜翻炒出香味,依次下洋芋、豆角、西芹、甜椒、莲花白,西红柿,再放盐、酱油大火翻炒,菜炒至八成熟时锅内倒入开水,加入鸡精调味。水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量,可以稍微多加点水,先盛出一碗,如果后面拌面条时太干,再加入)

3面条松散滴铺在菜上,盖锅盖焖一分钟,用筷子挑松面条以免结坨,再盖上锅盖文火焖至汤汁收干。

4把备用的小碗汤汁均匀滴撒在面条上,盖上锅盖大火焖一下下就可以了。

5将面条、大杂烩菜均匀搅拌。 搅拌时若再放点点蒜末会更加令人垂涎欲滴。哈哈,快快关火,别再糊了锅????。

饺子

蒸扣肉

1自家晾晒的豆角,泡发切段。锅里放比平时多一点点的油,油热后依次下锅豆豉、干豆角煸炒,放盐、酱油和味精炒出香味,少许喷点水,这就好了。

2煮过半个小时的五花肉,放凉,肉皮涂厚厚一层耗油上色,把炒好的豆角堆放在五花肉上,上高压锅蒸40分钟就可以啦。

3蒸好的肉扣过来,这就是扣肉啦????

汤揪片

抓饭

食材:大米、排骨、胡萝卜、洋葱佐料:清油、盐、酱油、小茴香

胡萝卜切丝

半个洋葱切小丁

排骨焯水沥干

1、锅里放油加热,下洋葱炒出香味,依次下排骨、胡萝卜翻炒,加盐、酱油、小茴香,大火炒至胡萝卜出水。2、放少许开水盖上锅盖焖五分钟左右,把排骨捡碗里备用。

3、把浸泡一小时的大米下锅,大火和着胡萝卜翻炒搅拌至水收干。4、排骨平铺在米上,盖上锅盖小火焖一个小时。

5、还等啥?????吃呗????。

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