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远道到这餐厅只为了上百元的招牌菜其他菜很物业

2021-09-18 来源:

远道到这餐厅只为了上百元的招牌菜,其他菜很普通,您看值不值

在8月31日,我的三个同事非要我带他们去了这家餐厅,我告诉他们这家餐厅不是农庄,也不是城市里的餐厅,应该是私人的小餐厅,外表看起来很普通的。他们说看过很多推荐这家餐厅,他们去了一次没找到,听说我曾经去过,非要拉着我带路。那次我觉得这家餐厅除了吊烧鸡,其他菜做得还算可以,只是我没拍下来。

昨天9月13日中秋佳节,我的另外两个同事又要到这家餐厅,15天之内,我真的去了2次同一家餐厅。这次说句真心话,只有招牌菜—沙姜吊烧鸡做得非常好,这个招牌菜应该是祖传秘方吧,是老板自己做的,招牌菜出品有保证。昨天点菜都觉得尬尴,能点的菜非常少,老板说明因为刚换了厨师,这个厨师还在适应。我的同事那么远去品尝招牌菜,大家还是点了98元的吊烧鸡,还点了3个菜和1个炒陈村粉。

这就是招牌菜吊烧鸡,这只鸡烤得非常棒,鸡肉很入味,鸡皮香脆。我两次就餐经历,我觉得鸡提前腌制,所谓吊烧鸡就挂在中间的铁棒上烤熟,第一次就餐在大家下单后,老板再烤鸡,大家等了差不多一个小时才吃到烤鸡,上桌就流口水了,色泽和香味让大家想立即品尝。第二次我提前跟老板了吊烧鸡,老板问得很仔细,大概什么时候来到就餐,他说吊烧鸡最好的状态就是烤好立即上桌。

吊烧鸡的鸡肉非常好吃,连鸡胸肉都觉得美味,鸡胸肉的肉汁都有香味,这个吊烧鸡最让我惊喜就是烤鸡竟然肉汁那么丰富,那么好吃,皮香脆得觉得不想烤的,沙姜的香味让这个吊烧鸡提升了味道,这只吊烧鸡做得实在超赞,或许大家看图觉得它跟普通的烤鸡差不多,吃到嘴巴就会觉得很无敌。

这是韭黄炒蛋,我的同事还说这道菜算是经典菜式,他应该被吊烧鸡的美味。我个人觉得韭黄炒蛋的鸡蛋炒得不够嫩滑,一般来说炒鸡蛋会放一定比例的水,餐厅的厨房火力猛可以把鸡蛋炒得金黄嫩滑。

这是蒜蓉炒油麦菜,油麦菜没有处理好,如果把油麦菜的叶子一片片分开,炒的时候先炒油麦菜的粗茎部分,再放入油麦菜的叶片部分,这样处理一下可能油麦菜会更好吃。

这是斋炒陈村粉,大家都想吃陈村粉,大家想要牛肉炒陈村粉,被告知没有,只有蒸陈村粉或者炒陈村粉,就是没有肉类炒,说真的,我对这样的回答多少有点失望。况且端上桌的炒陈村粉真的不敢恭维,我觉得炒粉要处理一下,把粉分开一下,这样炒的过程中能均匀受热。

这是蒜蓉蒸丝瓜,蒜蓉蒸丝瓜是最让我失望的,蒸丝瓜没有把握好时间,蒸出来发黑了,蒜蓉和酱油这样放在丝瓜上面,吃起来有的口感很咸,而有的又不够味。

报道称 本文相关词条概念解析:

餐厅

在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅装修既然讲究实用,也要加入个人喜爱的温馨元素,增加些许情调。富有格调的餐厅装修,全由餐厅内部所有角落经过细致打理和装饰而成,并非简单的堆砌。

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